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社区小食堂 民生大文章(深度观察)

发布日期:2020-12-18 02:14   来源:未知   阅读:

图①:在山东莱西市龙泉湖新村助老大食堂,老人们正在点餐。

李仁杰摄

图②:深圳龙华区元芬村“微棠食”社区食堂场景。

张 博摄

图③:社区老人在安徽铜陵市铜官区居家和社区养老服务中心食堂就餐。

过仕宁摄

核心阅读

价格实惠、用餐便利的社区食堂既能解决老年人的吃饭问题,也能减轻上班族的家务负担,受到社区居民的欢迎。

与社会化餐饮相比,社区食堂公益属性较强。要实现价廉物美,在成长初期往往难以做到盈亏平衡,需要政府部门、社区和社会力量的多方支持。时下,许多地方政府部门积极探索推出发放运营补贴、减免租金、免费提供运营空间等多种支持政策。

社区食堂要实现长期健康运营,市场化的发展方式是大势所趋。目前已有一些成功案例表明,通过专业化市场化的运营,社区食堂能够实现“微利可持续”,形成自我“造血”机制。

社区小食堂,承载民生大文章,未来发展潜力很大。专家认为,今后既需要政府部门加大支持力度,也需要社区食堂坚持市场化方式更高效地运营,科学稳妥地把这件民生实事办好。

“只需10元,就有一荤一素。”

“60岁以上老年人吃饭可以打八折。”

“下楼就能吃饭,一日三餐不重样。”

…………

近年来,不少居民小区渐渐兴起了一种服务居民的社区食堂。这种食堂往往面积不大,但价格实惠、用餐便利,有效解决了附近居民的就餐问题。社区食堂能覆盖哪些人群,价廉的同时能否做到物美,与其他餐饮的运营模式有何不同?带着这些问题,记者调查走访了多处社区食堂。

满足用餐需求

今年各地计划改造城镇老旧小区3.9万个,其中建设社区食堂成为很多老旧小区改造清单中的“必选项”

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